304和316都是奧氏體不銹鋼，區(qū)別是316多加了2%的鉬。這樣316的抗腐蝕能力，尤其是抗氯離子腐蝕能力要好于304.價格要貴20%左右。

304，316等都是美國鋼號的稱法。

304對應(yīng)國內(nèi)牌號0Cr18Ni9，是一種通用性的不銹鋼，是較常用的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機(jī)件，如食品用設(shè)備，一般化工設(shè)備等。304具有優(yōu)良的冷熱加工和成型性能?？梢约庸どa(chǎn)板、管、絲、帶、型各種產(chǎn)品，適用于制造冷鐓、深沖、深拉伸成型的零件。焊接性一般，可采用通常的焊接方法焊接，焊前焊后均不需熱處理。但304鋼也有性能上的不足之處：大截面尺寸鋼件焊接后對晶間腐蝕敏感；在含CL―水中(包括濕態(tài)大氣)對應(yīng)力腐蝕非常敏感；力學(xué)強(qiáng)度偏低，切削性能較差等。

304F的F代表的是含硫量，比304高出差不多1倍左右，大概在0.1左右，在加工方面更加好加工一點(diǎn)，其次就是防銹性能的話和304比起來稍微欠缺了一點(diǎn)點(diǎn)！

304L對應(yīng)國內(nèi)牌號00Cr18Ni11，是碳含量較低的304不銹鋼的變種，用于需要焊接的場合。較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區(qū)中所析出的碳化物減至較少，而碳化物的析出可能導(dǎo)致不銹鋼在某些環(huán)境中產(chǎn)生晶間腐蝕（焊接侵蝕）。

316對應(yīng)國內(nèi)牌號0Cr17Ni12Mo2，為低碳不銹鋼，其焊接性能優(yōu)于304，且因不銹鋼含有鉬，因而在海洋和化學(xué)工業(yè)環(huán)境中的抗點(diǎn)腐蝕能力大大地優(yōu)于304不銹鋼。高溫條件下，當(dāng)硫酸的濃度低于15％和高于85％時，316不銹鋼具有廣泛的用途。316不銹鋼還具有良好的而氯化物侵蝕的性能。其中，316型不銹鋼的變種包括低碳不銹鋼316L、含氮的高強(qiáng)度不銹鋼316N以及合硫量較高的易切削不銹鋼316F。

316L為超低碳不銹鋼，較大碳含量0.03,可用于焊接后不能進(jìn)行退火和需要較大耐腐蝕性的用途中. 其耐腐蝕性能優(yōu)于304不銹鋼，在漿和造紙的生產(chǎn)過程中具有良好的耐腐蝕的性能。

316和316L的耐熱性較好，可做耐熱鋼使用，304則不行。在1600度以下的間斷使用和在1700度以下的連續(xù)使用中，316不銹鋼具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范圍內(nèi)，較好不要連續(xù)作業(yè)，但在該溫度范圍以外連續(xù)使用316不銹鋼時，該不銹鋼具有良好的耐熱性。316L不銹鋼的耐碳化物析出的性能比316不銹鋼更好，可用上述溫度范圍。